Entwicklung von Buttermessern und weiteren nachhaltigen kulinarischen Werkzeugen für die Küche und den Garten. Historischer Bezug zum Klostergarten und der alten Kräuter- und Butterbrot-Kultur. Wir designten den Produktentwurf und setzen die Prototypen um. Die gesammelten Werke wurden durch eine Publikation von Prof. Dr. Sabine Foraita, Laura Buschmann und Martin Erdmann dokumentiert.
KLIENT: Manufactum + Klosterland e. V.,
PUBLIKATION: https://eos-verlag.de/in-klausur-inspiriert/
JAHR: 2014-2015
MATERIAL: Damaszener Stahl, Mono-Werkzeugstahl, Nussbaumholz, Ebenholz, Sapeli Holz, Edelstahl